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Martin Sieberer, Peter Fankhauser
Von süßen Sinnen
loewenzahn verlag, 200 S., Preis: 35,95 EUR, Veröffentlichung: 7.10.2010
Einmalig verführerisch - Perfekter Dessertgenuss für zu Hause!
Es ist die absolute Krönung eines jeden Menüs - das Dessert. Martin Sieberer hat sich in seinem neuen Kochbuch ganz der Kunst der süßen Genüsse verschrieben. Gemeinsam mit seinem Patissier Peter Fankhauser präsentiert er neben verfeinerten Klassikern wie Buchteln und Schokoladenmousse auch außergewöhnliche Kreationen wie Mango-Ravioli oder Gänseblümchenkaltsc... mehr
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Senta Berger
Rezepte meines Lebens
Brandstätter Verlag, 224 S., Preis: 29,90 EUR, Veröffentlichung: 18.8.2010
100 Lieblingsrezepte der beliebten Schauspielerin ... ihre köstlichsten Erinnerungen und Anekdoten ... ein humorvolles und sehr persönliches Kochbuch, das zum Schmökern und Nachkochen verführt.
Die Schauspielerin Senta Berger wuchs in Wien auf, wo ihre Theater- und Filmkarriere ihren Anfang nahm, bevor ihr in Hollywood der internationale Durchbruch gelang.
Ausgehend von den Originalkochbüchern ihrer Mutter stellt Senta ... mehr
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Johann Lafer, Detlef Pape
Lafer nimmt ab - So werden Genießer schlank
Gräfe & Unzer (Ganske), 192 S., Preis: 19,90 EUR, Veröffentlichung: 16.2.2009
Abnehmen und Genießen sind kein Widerspruch!
Der Sternekoch und Feinschmecker Johann Lafer hat geschafft, wovon viele träumen: Innerhalb eines Jahres hat er 15 Kilo abgenommen, ohne zu hungern und auf gutes Essen zu verzichten. Dr. Detlef Pape, Autor von "Schlank im Schlaf", Deutschlands erfolgreichstem Abnehmprogramm, hat ihn dabei begleitet.
In dem Buch "Lafer nimmt ab" finden Sie alles zu Lafers Genuss-Diät, detailli... mehr
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Friends-International
Von Wasserlilien und Khmer-Currys - Kambodschanische kreative Küche
Hädecke Verlag, 168 S., Preis: 29,90 EUR, Veröffentlichung: 4.12.2008
Genießen und Gutes tun: Kulinarische Entdeckungsreise und Hilfe für Straßenkinder in Kambodscha!
Authentische Rezepte einer fast noch unentdeckten asiatischen Küche: Exotik und Genuss in einem einzigartigen Buch, das sich der kambodschanischen Kochkultur widmet. Sämtliche Rezepte dieses Buches stammen aus dem Restaurant "Romdeng" in Phnom Penh, einem Hilfsprojekt der international arbeitenden Hilfsorganisation Friends-In... mehr
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Inès Keerl, Karin Krzenck-Lichtenstein
Kleine Sterne-Köche - Das europäische Kinderkochbuch
Ehrenwirth (Lübbe Verlag), 288 S., Preis: 19,95 EUR, Veröffentlichung: 29.11.2008
Hier wird Europa lebendig. Aus einer Fülle an Erfahrung, Geschichte und Tradition schöpft dieses Kochbuch die Möglichkeit, Kindern durch Kochen und genießerischem Umgang mit den verschiedensten Regionen die Identifikation zu erleichtern und eine gesamteuropäische Wahrnehmung zu entwickeln.
100 landestypischen Rezepten aus allen Ländern Europas werden Anekdoten und persönliche Kindheitserinnerungen zu Küche und Kochen von... mehr
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Rita Batliner
Mit Liebe zur Koch-Kunst
Van Eck Verlag, 195 S., Preis: 25,00 EUR, Veröffentlichung: 15.10.2008
Eine Schatzkiste an Rezepten für Hausmannskost - geprägt von Lebenserfahrung und Kultur. Rita Batliner verrät in diesem Kochbuch ihre Küchengeheimnisse und lässt uns an ihrer Leidenschaft fürs Kochen teilhaben. Sie verbindet traditionelle Rezepte mit der Moderne, kochen mit Kunst. Georg Baselitz vervollständigt das Werk mit seinen Illustrationen.
"Mit Liebe zur Koch-Kunst" ist ein Kochbuch nicht nur für Liebhaber von Hau... mehr
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Markus Plein
Amuse Gueule - Die Explosion ultimativen Genusses
Verlag Felix AG, 144 S., Preis: 29,95 EUR, Veröffentlichung: 23.6.2008
36 Gänge zum Abendessen? Warum eigentlich nicht!
Jetzt halten kleine kulinarische Kunstwerke Einzug in die heimische Küche. Ob zu zweit beim Candle-Light-Dinner oder mit Freunden bei einer Appetizer-Party: mit Amuse-Gueule-Menüs liegen Sie absolut im Trend. Amuse Gueules, die kleinen leckeren Häppchen, die ursprünglich in Restaurants der gehobenen Klasse, vor dem eigentlichen Menü gereicht wurden, begeistern nicht nur du... mehr
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Heino Huber
Der kleine Huber - Die moderne Küche für jeden Tag
Pichler Verlag (Styria), 287 S., Preis: 29,95 EUR, Veröffentlichung: 16.6.2008
"Der kleine Huber" - das Standardwerk mit Basisrezepten und kreativen Variationen.
Star-Koch Heino Huber präsentiert genial einfache und ausgewogene Ideen für das tägliche kulinarische Verwöhnprogramm - mit vielen Varianten. Hubers "modulare Küche" lässt nämlich der eigenen Kreativität viel Raum. Sie lädt zum Kombinieren und Weiterdenken ein und achtet vor allem auf die Qualität der Produkte, auf ernährungswissenschaftli... mehr
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Heike Krause, Walter Kerneza
Energie schöpfen aus der Naturküche
Van Eck Verlag, 301 S., Preis: 34,00 EUR, Veröffentlichung: 16.6.2008
In über 300 leicht nachzukochenden Rezepten beinhaltet das Buch "Energie schöpfen aus der Naturküche" von Heike Krause und Walter Kerneza viele neue, bekömmliche Kreationen der Naturküche.
Mit der Nahrung schöpfen wir täglich Energie, um die Anforderungen des Alltags bewältigen zu können. Nahrung kann uns Energie geben oder nehmen. Frische, naturbelassene Lebensmittel sind Grundlage der vielseitigen, kreativen und bekömm... mehr
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Lisl Wagner-Bacher, Christoph Wagner
Zu Gast in der Wachau - Kulinarische Plaudereien und köstliche Rezepte
Pichler Verlag (Styria), 280 S., Preis: 29,95 EUR, Veröffentlichung: 1.6.2008
Edelste Genüsse in herrlicher Wein- und Kulturlandschaft ... Die Wachau - das sind über 30 Kilometer höchsten Genusses, die besten Weinlagen Österreichs, unberührte Natur und eines der bekanntesten Kulturgebiete der Welt.
Christoph Wagner und Lisl Wagner-Bacher plaudern in ihrem Buch "Zu Gast in der Wachau" über die einzigartige Landschaft, ihre Menschen - und ihre Speisen. Seit vielen Jahren zaubert die begnadete Köchin... mehr
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Peter Norman, Mikael Strinnhed, Marie-Louise Marc
Pink! - Gay Cooking
Kosmos Verlag, 256 S., Preis: 39,90 EUR, Veröffentlichung: 15.4.2008
"Pink!" - so genießt Mann ... Genuss, Glamour und ein Schuss Exaltiertheit - drei Zutaten, die die schwule Szene so faszinierend erscheinen lassen. Dass sich der extravagante Lebensstil der Gays auch in ihrer Küche zeigt, beweist "Pink!", das etwas andere Kochbuch.
Hummer-Sandwich in New York, Thunfisch-Carpaccio in Ibiza, Honigente in Bangkok, Lamm-Couscous in Marrakesch, Mandelrosentorte auf Mykonos - mit "Pink!" geht'... mehr
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Wolfram Siebeck
Das Kochbuch der verpönten Küche
Edition Braus (Wachter), 200 S., Preis: 39,90 EUR, Veröffentlichung: 15.3.2008
"Auf manche Büchern müssen wir lange warten. Manchmal verlieren wir die Geduld. Dann schreiben wir die Bücher selber. Zu dieser Sorte Literatur gehört 'Das Kochbuch der verpönten Küche'. Ich habe es geschrieben, weil es ein Kochbuch ist, auf das ich bis jetzt vergeblich gewartet habe." (Wolfram Siebeck)
Einmal mehr erweitert Wolfram Siebeck mit seinem "Kochbuch der verpönten Küche" den kulinarischen Horizont deuts... mehr
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Andrea Karrer
Die frische Küche - Gemüse passt immer, auch zu Fleisch und Fisch
Residenz Verlag, 440 S., Preis: 34,90 EUR, Veröffentlichung: 15.3.2008
Vielfältig, abwechslungsreich, modern, trendig, gesund und schmeckt auch noch!
Gemüse macht die Küche bunt und das in jeder Hinsicht. Nichts lässt sich so problemlos kombinieren, nichts bringt so viel Abwechslung wie Gemüse. Es passt nicht nur hervorragend zu Fleisch und Fisch, es ist auch fixer Bestandteil in allen Weltküchen, egal ob in der mediterranen, asiatischen oder mexikanischen.
Diesen und vielen anderen fantas... mehr
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Hamburger Küche - Regionale Küche mit Tradition
Komet (VEMAG), 144 S., Preis: 5,00 EUR, Veröffentlichung: 15.3.2008
"Hamburger Küche" ist die Fortsetzung der erfolgreichen Regionenküchen-Reihe. Die "Hamburger Küche" gehört zu einer Kochbuchreihe, die sich bemüht, die bodenständige, authentische Regionalküche wiederzuentdecken, jenseits der in dieser Stadt oder Region natürlich auch gepflegten Hâute Cuisine. Die Küche Hamburgs hat viel zu bieten und gute Restaurants gibt es in Hülle und Fülle. Viele davon pflegen mit Sorgfalt die ... mehr
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Nicola Sautter, Silke Kayadelen
Besser Essen 2 - Leben leicht gemacht
Zabert Sandmann, 184 S., Preis: 19,95 EUR, Veröffentlichung: 7.3.2008
"Besser Essen 2" - mehr Aktivität für die ganze Familie! Nach dem sensationellen Bestseller zur beliebten ProSieben-Serie erscheint jetzt der zweite Band von "Besser essen - Leben leicht gemacht".
Erfolgreich abnehmen ist nicht nur eine Frage von gesunder Ernährung. Auch die richtige Motivation, Sport, Spiel und Bewegung spielen hier eine Rolle. Damit es nicht nur bei guten Vorsätzen bliebt, müssen Eltern die Verantwort... mehr
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Cornelia Schinharl
Piemont und Ligurien - Küche & Kultur
Gräfe & Unzer (Ganske), 240 S., Preis: 29,90 EUR, Veröffentlichung: 3.3.2008
Viele Rezepte und spannende Reportagen zeigen das Piemont und die angrenzenden Regionen in beeindruckender Vielfalt. "Piemont und Ligurien - Küche & Kultur" ist ein Buch für Genießer und Liebhaber der authentischen italienischen Küche.
Trüffel und Reis sind die bekanntesten Spezialitäten des Piemont. Doch die Region lockt mit unendlich vielen anderen nicht so bekannten Köstlichkeiten, die sie z.B. als Risotto mit Erdbeer... mehr
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1000. Die besten Rezepte
Dr. Oetker, 640 S., Preis: 14,95 EUR, Veröffentlichung: 1.3.2008
Die besten 1000 Rezepte von Dr. Oetker ... Sie suchen viele zeitgemäße Rezepte in einem Buch? Bei den 10 x 100 abwechslungsreichen Dr. Oetker Rezepten in diesem Band werden Sie garantiert fündig. Übersichtlich sortiert in 10 Kapiteln, von der Vorspeise bis zum Dessert. Jedes Kapitel mit 100 leckeren Rezepten, die garantiert gelingen. Und über 950 Farbfotos auf 640 Seiten machen erst richtig Lust auf Kochen.
Ob für die tä... mehr
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Sasha Walleczek
Die Walleczek-Methode - Das Kochbuch
Ueberreuter Verlag, 192 S., Preis: 19,95 EUR, Veröffentlichung: 15.1.2008
"Die Walleczek-Methode. Das Kochbuch" - mit über 100 neuen Rezepten der Bestseller-Autorin Sasha Walleczek.
"Die Walleczek-Methode" ist in aller Munde. Mehr als 100.000 Leser haben von dem Wissen der Ernährungsberaterin Sasha Walleczek schon profitiert. Mit dem Kochbuch, das ganz auf die einzigartige Methode abgestimmt ist, gelingt es Ihnen, Ihre Ernährung so umzustellen, dass Sie Ihr Wunschgewischt erreichen, ohne zu hu... mehr
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Alfons Schuhbeck
Schuhbecks neue Kochschule - Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck
Zabert Sandmann, 144 S., Preis: 14,95 EUR, Veröffentlichung: 15.1.2008
Die Nachfrage nach Schuhbecks Kochschule ist ungebrochen. Jeder will dabei sein, wenn der Meister seine Kunst des Kochens zeigt. Und dass er das gut macht, hat auch der Gault Millau gewürdigt und seine Kochschule als beste des Jahres 2007 ausgezeichnet. In "Schuhbecks neue Kochschule" lässt sich der beliebte TV-Koch wieder ganz genau auf die Finger schauen und lüftet dabei die Geheimnisse seiner Kochkunst. Aus seiner lang... mehr
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Gertrud Scharbau-Seehusen, Henning Seehusen
Usedom für Genießer - Die besten Restaurants der Kaiserbäder
Hölker (Coppenrath), 128 S., Preis: 25,00 EUR, Veröffentlichung: 15.1.2008
Usedom hat sich in den letzten Jahren zu einer der attraktivsten Urlaubsinsel Deutschlands entwickelt - nicht zuletzt in kulinarischer Hinsicht. Höhepunkt der Genießersaison ist die grandiose Grand-Schlemm-Verantstaltung direkt am Strand.
In dem Buch "Usedom für Genießer - Die besten Restaurants der Kaiserbäder" lassen sich die besten Grand-Schlemm-Köche der Insel in die Töpfe schauen: Harg Pezely vom Seehotel Ahlbecker ... mehr
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Eckart Witzigmann
Götterspeisung - Küche, Keller, Kunst in genussvoller Verbundenheit
Hampp, 96 S., Preis: 24,90 EUR, Veröffentlichung: 20.12.2007
"Götterspeisung" - ein Künstlerbuch von Kochkünstlern.
Bücher haben ihre Schicksale, haben - so hat es Johann Wolfgang von Goethe übersetzt, "ihr Erlebtes". Auch dieses außergewöhnliche Kochbuch, ein Künstlerbuch von Kochkünstlern, herausgegeben von Eckart Witzigmann, dem Namensgeber des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises, hat sein Erlebtes.&xnbsp; &xnbsp;
Jeweils am Vorabend der Preisverleihung lädt Otto Geisel, der Patron ... mehr
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Gerhard Ströck, Jürgen Ehrmann
Brot backen
Kneipp Verlag, 156 S., Preis: 19,90 EUR, Veröffentlichung: 1.11.2007
Seit undenklichen Zeiten steht das Brot im Mittelpunkt unserer Ernährung, ja es wurde zum Symbol für Essen und Nahrung schlechthin. Die Ausgangsprodukte sind zwar die gleichen wie vor 2000 Jahren, die Ansprüche, die wir an unseren täglichen Brotgenuss stellen, sind aber gerade in unserer Zeit enorm gestiegen: Geschmack, Geruch, Konsistenz, Aussehen und Nährwert sollen vortrefflich harmonieren. Wer es also versteht, die ri... mehr
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Dr. Oetker
Blechkuchen von A-Z
Dr. Oetker, 320 S., Preis: 9,95 EUR, Veröffentlichung: 26.10.2007
Ein duftender Kuchen frisch vom Blech ist genau das Richtige, wenn besonders viele hungrige Kuchenfans am Tisch sitzen. Nicht für den kleinen, sondern für den großen Appetit hat Dr. Oetker in dem Buch "Blechkuchen von A-Z" über 300 gelingsichere Rezepte zusammengestellt. Bewährte Klassiker und neue Kreationen, alle übersichtlich sortiert und dazu über 300 Fotos, die Lust aufs Backen machen.
Da guckt jeder gern in die Röh... mehr
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Niedersächsische Landesforsten
Wilde Küche! - Die besten Rezepte der traditionellen und modernen Wildküche
Schlütersche Verlagsgesellschaft, 144 S., Preis: 19,90 EUR, Veröffentlichung: 15.10.2007
Wer gerne Wild isst, wird das Buch "Wilde Küche!" lieben. Försterinnen und Förster der Niedersächsischen Landesforsten verraten darin ihre besten Wildrezepte: Traditionelle Gerichte und moderne Variationen. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert und mit einer detaillierten Zutatenliste versehen.
Die einzelnen Arbeitsschritte sind übersichtlich unterteilt. Interessante Informationen leiten die Kategorien "Rehwild", "Damwi... mehr
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Dr. Oetker
Blitzkuchen
Dr. Oetker, 96 S., Preis: 9,95 EUR, Veröffentlichung: 28.9.2007
Beim Genießen sollte man sich Zeit lassen. Doch bei der Zubereitung darf es ruhig schnell gehen. So wie bei den Blitzkuchen von Dr. Oetker. Eine Viertelstunde genügt und die Vorbereitung ist erledigt. Dann einfach ab in den Backofen und die Gäste können kommen. So versüßen Sie den Tag im Handumdrehen mit Durstiger Liese, Gestreiftem Orangenkuchen, Bärenstarker Grützetorte oder einer der anderen 40 unwiderstehlichen Rezept... mehr
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Tanja Dusy
Brunch & Büfett - Die besten Gäste-Rezepte
Gräfe & Unzer (Ganske), 128 S., Preis: 9,90 EUR, Veröffentlichung: 15.9.2007
Gäste verwähnen rund um die Ihr: Ob zum gemütlichen Brunch, zum Frühstück der Luxusklasse oder zum bunten Büfett - mit dem Buch „Brunch & Büfett - Die besten Gäste-Rezepte entspannt vorbereiten und mitgenießen“ glänzen Sie bei jeder Einladung! Und genießen ganz entspannt mit, denn die über 80 einfach leckeren Rezepte von süß bis herzhaft und von warm bis kalt lassen sich bestens vorbereiten. Da sind ihre Gäste gleich dopp... mehr
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Johann Lafer
Das Diabetes-Journal-Kochbuch - Die moderne Diabetes-Küche
Verlag Kirchheim, 152 S., Preis: 17,90 EUR, Veröffentlichung: 15.9.2007
Die moderne Diabetes-Küche - Die Ratgeber-Reihe der Zeitschrift Diabetes-Journal, Band 4. Mit 45 Spitzen-Rezepten!
• "Spitzen-Küche und dabei Rücksicht nehmen auf meinen Diabetes - geht das?"
• "Leckere Rezepte eines Star-Kochs selbst kochen, ohne viel Kocherfahrung und Aufwand - gelingt mir das?"
"Das Diabetes-Journal-Kochbuch" beantwortet beide Fragen klar mit ja: Johann Lafer, Deutschlands Spitzenkoch, zeigt Ihnen mi... mehr
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Lea Linster, Susanne Mersmann
Kochen mit Liebe
Diana Verlag (Random House), 162 S., Preis: 24,95 EUR, Veröffentlichung: 15.9.2007
»Ich liebe es zu kochen. Und ich wollte es unbedingt so gut machen, dass alle sagen, da fahren wir hin, um Leas Spezialitäten zu essen! Man braucht keinen Luxus auf dem Teller. Nur Qualität.« (Lea Linster)
Avec amour, mit Liebe – so koch nur eine: die Luxemburger Spitzenköchin Lea Linster! Paul Bocuse, der berühmteste aller Köche, hat sie die »Königin des Geschmacks« genannt. Umso schöner, d... mehr
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Michael Koch
Kreativ-Küche aus dem Ofen - Kochen wie die Profis
Zabert Sandmann, 240 S., Preis: 16,80 EUR, Veröffentlichung: 15.9.2007
"Kreativ-Küche aus dem Ofen" - mehr als Kuchen und Aufläufe: Der Backofen als Allroundtalent.
Immer mehr Genießer erkennen, wie vielfältig der Backofen ist. Ob backen, braten, garen oder grillen - verschiedenste Gerichte lassen sich unkompliziert im Backofen zubereiten.
Nicht nur klassische Ofenhits wie Pizzas, Kuchen, Aufläufe und Gratins, auch Braten, Brote und sogar Vorspeisen und Desserts gelingen im Backofen perfek... mehr
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Johannes B. Kerner
Kerners Kochbuch - Meine Lieblingsrezepte aus der Kochshow
Zabert Sandmann, 192 S., Preis: 19,95 EUR, Veröffentlichung: 1.8.2007
»Ich würde mir wünschen, dass mein Kochbuch ganz schnell zu Ihrem Kochbuch wird. Kleiner Tipp: Stellen Sie es nicht ins Bücherregel, sondern in die Küche« (Johannes B. Kerner)
Seit Dezember 2004 feiert Johannes B. Kerner mit seiner Sendung »Kerners Köche« große Erfolge. Bis zu drei Millionen Zuschauer verfolgen jeden Freitagabend die beliebte ZDF-Kochshow. Sterne- und Hobbyköche zaubern innerhalb ... mehr
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